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Biscuit Farm

- From Our Farm to Your Life -

神の湯玉造温泉の頂きから

湧き出る湧水で育つ極上米

神の湯 玉造温泉を麓とし、その頂から流れる湧水には沢蟹が住み初夏には蛍が多く舞う清らかで美しい水

私たちの圃場はこの湧水を最初に使う事が出来る地域にあります

山間にあり平地より寒暖差がある上、きれいで冷たい湧水を圃場に直接流し込む為、白く香りのよい極上米が育ちます

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​農事組合法人ビスケット

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美肌の湯「玉造温泉の清流水」

綺麗な天然水で育った極上米

美肌の湯として評判の玉造温泉近郊の清流を使用し栽培したお米。
農化学肥料を一切使用せずに「米糠、魚、昆布、カニ殻」を原料にした自家製の醗酵有機肥料と良質なミネラルのみを使い丹精込めて栽培しました。
また農薬は通常の8割減農薬(除草剤1回のみ使用)で栽培しているので安心、安全にお召し上がり頂けます。
特有の透明感のあるツヤ、そして上品な甘味、香り高いこだわりのお米です。
☆☆ 精米について ☆☆
わたしたちのお米は旨味と風味を逃さないためにあえてお米を冷やした状態から精米しています。そのため精米中の温度は人肌しか温度が上がらず食味の低下を防いでいます。また鮮度を保つためにお届けの直前に精米されます。

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働く地域と働く仲間

他の地域と一線を画し独立した地形の集落で

集落名は「別所」

自然豊かで長閑な別所で熱心に作る作物は汚染の

リスクも少なく、周辺地域の方からも愛されています

中山間地域に位置する為、棚田や変形窪が多く

作り手には厳しい環境ではありますが元気に楽しく

お互いを尊重しながら農業を営んでいます

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美味しまねゴールド認証取得

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「美味しまね認証」とは島根県内で生産される農林水産物で認証基準を満たす産品を生産する生産者・生産方法を第三者機関の判断のもとに島根県知事が認証します

農事組合法人ビスケットの「 米 」「キャベツ」「ミニトマト」は基本基準より厳しい上位基準を満たし「美味しまねゴールド認証」を取得している安全で美味しい島根県産品です

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Shop Season's Best

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